|
|
Hamschotel Van Het Land
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr. sperziebonen
2 uien
150 gr. rauwe ham, dikke plak
150 gr. schouderham, dikke plak
1 tl. bouillonpoeder
3 el. boter
1 tomaat
1 el. gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sperziebonen. Kook ze in een pan met weinig water in ca. 15 min. gaar. Pel de uien en snipper ze fijn. Snijd de ham in blokjes. Verhit in een hapjespan de boter. Voeg ui, ham en bouillonpoeder toe en roerbak op matig vuur 5 min. Ontvel de tomaten, halveer ze en verwijder de pitjes en snijd hem in stukjes. Giet de sperziebonen af en laat ze uitlekken. Voeg de sperziebonen en de tomaatstukjes toe aan het hammengsel. Verwarm het gerecht al omscheppend. Breng op smaak met zout en peper en garneer met de peterselie.
|
|
|